Panela ECO
La panela se caracteriza por ser un alimento muy saludable, pudiendo utilizarse como edulcorante completamente natural.
La panela está compuesta por un 83% de sacarosa, 6% de glucosa y 6% de fructosa, constituyendo así un 85-95% de hidratos de carbono, fuente energética principal. El aporte proteico constituye un 1%, el mineral un 0,50%, y de grasas un 0%.
Valores nutricionales
Por 100 g de porción comestible:
Valor energético…………. 366 Kcal
Grasas…………………….. 0 g de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbón……… 90 g de los cuales azucares 77 g
Proteínas …………………. 0 g
Sal ………………………… 0 g
Potasio…………. ………… 283 mg
Sodio……………………….. 0 mg
Fuentes de nutrientes
La panela contiene pequeñas cantidades de nutrientes como hierro, calcio, magnesio, potasio y algunas vitaminas del complejo B. Estos nutrientes pueden contribuir a la salud ósea, la función muscular, la salud cardiovascular y otros procesos biológicos en el cuerpo.
Índice glucémico es más bajo que el azúcar blanco
Tiene efecto antioxidante por la presencia de polifenoles
Se asegura tener digestiones más ligeras, al estar menos procesada que el azúcar blanco. Además, la presencia de vitamina B6 y magnesio puede ayudar en el proceso digestivo y promover la salud intestinal.
La cantidad recomendada por la OMS son 25 g diarios.
Sobrepasar esa dosis, puede contribuir al aumento de la diabetes y sobrepeso.
Alérgenos
No contiene
