Eritritol ECO
Características
Fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, es decir, aquellos que tienen un índice glucémico inferior a 55 , por lo tanto, ayudan a mantener nuestros niveles de azúcar en sangre estables y a mantener equilibrada la glucosa en nuestro organismo.
La fibra que contienen es perfecta contra el estreñimiento, pero también para reducir el colesterol y para favorecer el tránsito intestinal.
Aportan vitamina A, B1, B6, ácido fólico y vitamina C, y minerales entre los que destacan el hierro, el potasio, el fósforo y el magnesio.
Valores nutricionales
Beneficios
- Prevenir las enfermedades cardiovasculares y renales Ayuda a reducir la retención de líquidos.
- Ricas en ácido fólico, lo que previene malformaciones en el feto.
- Remedio natural más eficaz contra el estreñimiento
- Contribuyen a recuperarse del cansancio, gracias a su aporte de hidratos de carbono y proteínas.
Por 100g de porción comestible:
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Grasas totales | 0 g |
de las cuales, Saturadas | 0 g |
Hidratos de carbono | 100 g |
de los cuales azúcares | 0 g |
Proteína | 0 g |
Fibra | 0 g |
Sal | 0 g |
Ingesta diaria admisible (IDA)
0,5 gramos de eritritol por kilogramo de peso corporal al día para evitar el efecto laxante inmediato
Beneficios
- De origen natural.
- No aporta calorías.
- Uno de los principales beneficios del eritritol es que no aporta calorías, lo que lo convierte en una alternativa atractiva a los azúcares y otros edulcorantes calóricos, especialmente para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una dieta saludable.
- No eleva la insulina ni glucemia.
- Se considera especialmente beneficioso para quienes controlan la diabetes, ya que su consumo no altera los niveles de azúcar en sangre e insulina en el cuerpo humano, por su bajo indice glucémico.
- Tiene una tolerancia inmejorable.
- Tiene una tolerancia 2,5 veces mayor que el xilitol y casi 4 veces mayor que el sorbitol. Frente a otros endulcorantes.
- Contribuye a la salud bucal.
- El consumo de alimentos y bebidas que contengan Eritritol en lugar de azúcar contribuye a mantener la densidad mineral de los dientes disminuyendo su desmineralización.
- Es antioxidante.
- Este efecto antioxidante puede reducir la tensión arterial central
Advertencias
Como todo alimento que se consume de manera excesiva puede causar molestias gastrointestinales como: gases, distensión abdominal y diarrea.
Recetas
Os dejamos a continuación, una sencilla receta.
SMOOTHIE DE FRUTAS
INGREDIENTES
- Frutas (plátano, fresas, kiwi, etc).
- Yogur sin grasas.
- Eritritol
- Se puede sustituir por leche, bebida vegetal, leche de coco.
PREPARACIÓN
Chef consejo: si dejas la fruta en la nevera, o cortada durante 2 horas en en congelador, tendrás una bebida fresca y riquísima. Sobre todo de cara al verano.
Cortar las diferentes frutas que vayamos a poner en el smoothie.
Pasarlas por la licuadora.
Añadir el yogur, un poco de Eritritol (una cucharadita) y un poco de agua (un vaso).
Licuar la mezcla hasta que quede bien mezclado.
Servir en un vaso.
